カトミブログ/フォトグラファー /photographer KATOMI

カトミです!札幌と東京で活動しています!STUDIOEYE所属

スモークウッドでスモークサーモン→失敗(`・ω・´)

自宅にてスモークサーモンに挑戦。

 

スモークウッドで。

f:id:KATOMI:20210118144951j:image

 

ウッドは着火して調子はよかったものの
f:id:KATOMI:20210118145003j:image

 

サーモンがしっかり

火が通ってしまった(・●・)


f:id:KATOMI:20210118144944j:image

 

なかも、ほろっとしてて、やっぱり火が通り過ぎた。

難しい。。。

 

けど、見た目は美味しそう
f:id:KATOMI:20210118144959j:image

 

香りはよかった!

でも、やっぱりちょっといきすぎてたかもな。

 

 

ついでにのせたチーズが美味しかった!


f:id:KATOMI:20210118144955j:image

 

けど、やっぱりいずれも燻が長すぎた。

 

また、鍋が小さいため、

火種が近かったようです。

 

絶対リベンジして上手く作ってやる!!!

🐟🐟🐟