真駒内のCUCOカフェ。 最近、発酵ランチやってるから気になってて行ってみた。 全部発酵料理。 チキン美味しかった。塩麹使用。 なにより、お料理が上手だから、揚げ方も上手でパリッパリなお肉。 ご飯は硬めで、合うこと合うこと。 相方はパスタ。 ランチの…

ちまたでは、発酵、発酵、発酵。 今日はたまたまみかけたところに入ってみたわ。 発酵系のレストランです。 ノルベサ1階 GEICO https://maps.app.goo.gl/XN5BytFYpaGkZLge9?g_st=ipc これが一番良かった気がします。 スパイスビール そこには柑橘系のつぶの…