すっかり朝市にハマり
本日は石狩湾新港朝市へ。
お店は4店舗くらいの小さな朝市。
けど、石狩湾にはカニとシャコが目だってました！
ワタリガニさんと一緒にとれるのかなぁ。。。
きゃーんたまらん。
ちょっとゾクゾク。
おお、、、そとではホッケさんが回ってる。
こまい？？いや、チカか。
蕨まである☺️
スナガレイかな
こちらのお店の方が親切に
シャコの向き方や食べ方、
オスメスの見分け方おしえてくれました。
こちらは購入したシャコちゃん。
腹の舌が内側になるように、
両サイドをハサミ斜めにして
足を切り落とす。
反対もね
↓幅はこのくらい。
すると、、、、
腹の甲羅がきもちいくらい
ぺりぺりっととれる。
↓ほら！！
最後に背中の甲羅をとる。
イケメンおじさま有難うございます☺️
頂いちゃいました。
ボイルしてある商品です。
シャコは、身がちぢんでしまうので、
ほぼ茹でて売られているそうだよ。
いやー！！！
クリーミーで美味しかった！！！
林水産直売所。素敵な皆様でした。。。！！！
有難うございました☺️
