カトミブログ/札幌カメラマン/photographer KATOMI

カトミです!札幌と東京で活動しています!STUDIOEYE所属

料理

イカしてた写真のライティング

今日はね、 ノー補正で納品目指して ライティングに挑みましたよ。 何を撮ったかは秘密ですが、 とにかくイカしてる写真撮ったぜ。 ねえねぇナックル、みてみてー。 なんですかぁー?? 11月に、さぽーとさっぽろの会員様向けに、 カトミの写真講座があるか…

スティックセニョールの豚バラ巻き

スティックセニョール?? ブロッコリーと菜花の合いの子らしい。 豚バラを巻く。 ハロウィンのミイラのように笑🎃 焼いて頂いた。 ついでに生春巻きも巻いた。 スティックセニョールは、 サッと茹ででも美味しいし、 クセがなくていいね💖美味しかった✨ 以上、…

しろなす🍆

昨日、美唄で白なすを買ってみた。 魚焼のグリルで焼いて 火が通ったらふにゃっとなるので分かりやすい! 全部茶色になっちゃった笑🍆 水をくぐらして冷やして 皮むいた。🍆 しょうが、醤油、鰹節かけて🐟 美味しい!!! めんどくさがらずすぐ調理して良かった💖

悔しかっただろうけど美味しかったよ❤️

ナックルが餃子を焼いてくれました。 しっかり中火で、手慣れた様子 お!!!! あれ?!!! これしか皿にやってこなかった!!!www 惜しかったね! テフロン加工の新しいほうの鍋使ったらきっと完璧な調理だったと思う! 古いテフロン加工鍋が真ん中がも…

なんだかんだ、鍋よ。

私ね、気づいたの。 キャンプの楽しみはダッチオーブンで ちぎりパンを焼くことなのよ❤️ 美味しいコーヒーとともに、 ちぎりパンにバター塗ったり、ソーセージ挟んだりして頂くのよね。 ↓今日は、こな雪とんとん❄️の そーセージ(えこりん村)で購入して ダ…

クリームチーズの卵焼き

そういえばね、珍しい料理したのよ。 クリームチーズの卵焼き!🍳 我ながら、卵焼きは上手くできた。 生卵の扱いは下手っぴだけど、 卵&火の扱いは好き。

頂いた写真。

安田侃さんとお話ししている時の写真を keiji kojima さんに頂いた❤️ keiji kojima さんのインスタ https://instagram.com/keikojima2?igshid=YmMyMTA2M2Y= ↓カトミの撮影シーン ↓カトミ、小指立ってること初めて知った❤️ 昨日、タコ飯にハマって、美味しく…

バターチキンカレーのスパイスセット

今日はのんびりお休み。 知人に頂いた、バターチキンカレーのスパイスセットで作りました ↓スパイス専門店メランジェ メランジェ https://melanger.official.ec/ あ、そう言えば朝ごはんは、 うどのパスタ。 前回使用したウドヴェージェが余ってたからwww 相…

ウドベージェ

占冠の道の駅にこんな素晴らしい商品があったので購入。 その名はウドベージェ!! ジェノベーゼ風にパスタ作った! パスタの隣にグリルドサラダ乗せて。 こんな商品! ジェノベーゼは バジルのペーストだけど、 これはウドで作られている! 蓋開けるとこん…

ホットサンドメーカーで

ランドネという雑誌で 気になるホットサンドが紹介されていたのでやってみた。 ↓右下の、これ。 海苔かぁ!!!!気になるわぁ!!! スクランブルエッグ挟むのね。 よしよし。 ↓やってみた。 バターとマヨネーズパンに塗る。 割と早いうちに、海苔が出てく…

白菜が大量にある時に、、、、、

いいレシピを発見したので、 後日まとめたい。 ↓白菜とツナのレモングラス煮 今度ね。今度作り方出す! 今日は失敗したから!!! でも、今日も失敗しても美味しくて、昼と夜と2回も作った。 作り置きができていいのよ。 みてみて ↓粗熱取って冷やすときは、…

本日もべにだてピッツァ

午前中はぺんこちゃんとまったり。 ↓カトミは卵料理が超苦手。 けど、美味いオムレツできた。 生姜ケチャップのせた。。 オムレツにはえのきと舞茸入ってる。 午後は昼寝したり、ピザを作り始めたり。 ↓発酵は、ストーブの上で気をつけてやる。 真似してはい…

べにだてピッツァ

撮影で余ったべにだてを… ↓ピザに乗せました!!!! ピザ生地にチーズかかったものを焼いて、 焼き上がったらべにだて多めにかける。 ↓おっ?!!!! 意外と美味しい! べにだてって、 スーパーでたまにみかけて、 刺身の横にもちょこんと置いてある薬味。…

カトミのカレーの作り方

どうも 適当クッキング のお時間です⏰ カレーを作りますわ ↓完成図 毎日冷えるから、毎日カレーが食べたくなるし、ささっと食べれて大変便利なカレーちゃん。 いつも適当に作ってるので、 どんな様子か書いてみました ↓まな板さんです。 木製のまな板がいい…

料理をよく作っていた一日。

今日は、ずっとぺんこちゃんが肩や足に乗っている一日でした笑 ↓しらすと芽キャベツのパスタ作った。 ↓芽キャベツの焼き具合いい感じ。 ↓冷蔵庫の整理で、 春菊のスープ作ったよ。あんまり聞いたことないでしょ。だから作ってみたよ笑 具材は、余ったもやし…

しばらく憧れていた食事。生のりとか魚とか。

味噌汁とか、 海苔とか、 魚とか憧れてました。 ↓そういえば昨日の晩御飯です!笑 生のり使ってお味噌汁です! 超おいしかった!! ↓お味噌汁につかっま生のりはこれ スーパーで見かけて、 思わず買っちゃいました。 ↓ちなみに本日の朝ごはんは、 昨夜の残り…

オフ!!!!!

ずっと行きたかったミスドに行きました(^○^) ↓ショコラミルティーユ チョコレート王国の老舗、ヴィタメールというお店とのコラボ。 ヴィタメール公式サイト https://www.wittamer.jp/ カトミはショコラミルティーユが好きだ。 ↓ショコラノワゼットも頼んでみ…

定山渓森の謌の朝食バイキングや、デザート

↓パン粉と黒胡麻で出来た土の上に お野菜いっぱい ↓奥には小さなお野菜(^○^)かわいい! ↓定山渓温泉 森の謌の朝食バイキングです ↓各席に、STAUBで炊いたご飯サービスあり ↓昆布が入っている。 ↓いい感じだ。。。! このSTAUBほしくなるね。 ↓エッグベネディ…

おうち時間

↓家に、もふもふな妖怪が現れましたw ↓昼は、もう賞味期限ギリな豚バラと白菜で ミルフィーユ鍋。 ニンニクと生姜多め❤️ ↓夜は昨日と同じく、 テルウェルeすとさんで購入した 商品を食べてみる。すき焼き!! 昨日のこしたソーセージ入りwww ↓贅沢な一日です…

こんなところに鯛が!

先日、美味しいヒイカをお料理してました。 足と、胴体を切り離していたら… ↓切り離す前のヒイカちゃん ↓すると… ん??? ↓魚の尾っぽが!!! ↓一瞬尾っぽが見えた瞬間 鯛だ!!!って思いました。 やっぱり鯛です! 鯛って、小さい頃から鯛なんだね❤️ か…

大通り、札幌近辺、まちぶら①

丸井さんで、 北海道フェア❤️観てきました。 かなり混んでました! つけものから、お菓子、コーヒー、肉まんと、なんでもあって、目移りする空間でした。 あ。 私が撮影させて頂いた 太田養蜂場さんもある(^○^) 蜂蜜ゲットして帰りました。 さて、お昼♪ 昨日…

またマウンテンマンへ。

家から近いんで、、、、 ついつい。。。 15:30からのんびりやってきてみた。 マウンテンマン。 ↓そろそろ雪降るまえの 最後の森。 西日。 ↓マシュマロとコーヒー頼みました。 マシュマロ、枝にささっている ↓自分で焼く。 ↓しまった、、、 端が焦げた ちな…

おうちにて。アニメみすすめながら。

朝はホットサンドメーカーでごはん。 ぺんこちゃんも一緒。 ひるは、冷蔵庫にあった、いろんなお惣菜の あまりでスープ。惣菜のあまりは3種くらいw 青椒肉絲も混ざってる。 食事のときは、 ぺんこちゃんとの戦い。 ふう。 ぺんこちゃんはハウスに入れましたw…

休日らしく

ゴルフをして、きつねくんに挨拶して 花を愛でて 無水カレー作ったー!🍛 無水カレーは、 簡単に出来て素晴らしい! 購入したばかりの ストウブでね🥘❤️

ハロウィンだから坊ちゃんかぼちゃで🎃

グラタン作りましたわ!!!(^○^) めっちゃ美味しかった! 坊ちゃんかぼちゃはこうすれば 丸ごと食べれて美味しい! 坊ちゃんかぼちゃとは、 直径13cm〜17cm前後の小さなかぼちゃ。 このシーズンしかでない。 レンジであたためて、 中身くりぬいて、 中に調…

短時間集中ロケ撮影

今日は演奏ホールにて撮影。 エクステンダー1.4×つけて望遠で撮影。 カメラはR5だから、望遠レンズもRFレンズ欲しくなってくるね。 お客様には撮ってる画像をiPadですぐに見てもらえるようにしてるから 的確な指示が貰えて有難い! メインは、あれこれ撮りた…

わらさのエスカベッシュつくった。

今日は、 夜な夜な、ワラサのエスカベッシュ作りましたよ。 ちなみに、エスカベッシュは、 南蛮漬けの西洋風だよっ☀️ 白身魚を揚げて、酢漬けの汁につけておく料理。 頂いたワラサが、実はちょっと癖あって、 脂もあまりのってなくて、 どうしようかなーと思…

本日の晩酌🍾お料理三昧。🍳パスタ2種と、洋梨&生ハム

生ハムと洋梨 オリーブオイルと胡椒かけて。 秋はこれが食べたくなる これからはじまりーの、 うきゃー!!! \(//∇//)\ 美味しいパスタを頂いたので、 2種類のパスタを作って楽しませて頂いた! ↓焦がしバター系❤️ シンプルで美味しくて簡単でたまらん!!…

落葉きのこ

いとこから、落葉きのこを頂きました \(//∇//)\ ぺんこちゃんはきのこ怖くない様子w 嬉しい(*^ω^*) 嬉しすぎるぅ〜!!! 塩水で虫だししてます。 今晩はお味噌汁にしようと思います。 …⏰ はい! 頂きましたー!!!\(//∇//)\ 落葉きのこのお味噌汁❤️(≧∇≦)…

お買い物。STAUBと、DANSK

昨日、鍋とお皿をGETしました! ↓これは一目惚れでした、、、 DANSKのお皿。 わりと、大皿な方です。 この皿いっぱいに料理を盛るのではなく、 縁を5cmくらい余して 少なめに盛りつけると、お品があるかも❤️ 使うのが楽しみだ。。。 ぺんこちゃんに乗って頂…