カトミブログ/札幌カメラマン/photographer KATOMI

カトミです!札幌と東京で活動しています!STUDIOEYE所属

料理

お買い物。STAUBと、DANSK

昨日、鍋とお皿をGETしました! ↓これは一目惚れでした、、、 DANSKのお皿。 わりと、大皿な方です。 この皿いっぱいに料理を盛るのではなく、 縁を5cmくらい余して 少なめに盛りつけると、お品があるかも❤️ 使うのが楽しみだ。。。 ぺんこちゃんに乗って頂…

落葉きのこ?カトミの休日

カトミはキノコは明るくないです。 最近、このシーズンならではの落葉きのこ!! が、なにやらちょっと調べたら、、、 これって、ハナイグチっていうきのこじゃない? キノコは危ないから、 家に持ち帰ってきたものの、 やっぱり怖くてサヨナラバイバイ。 け…

姉の家に、魚を捌きに出張サービスw

タイトル通り、 姉の家へ。 昨日、知り合いから頂いた魚を姉にあげたけれど、 捌くの大変そうだったので、 自宅へカトミが出張サービスです❤️ 上手とは言えないですが、 なんとか家族3人で十分に食べれる量取れました⭐️ 姉の家で飼っているわんちゃん。かわ…

頂いたお魚で鯛めしとか!

鯛と、ハガツオと、ワラサを頂いた。 ワラサの刺身! ハガツオを捌くところ。 すごく捌きやすかった!! 刺身!うまかった。 写真怖くてすみません笑 メモです。メモ。 鯛めしの用意。 また、写真怖くて汚い 焼く。 魚の調理シーンは、部屋の地明かり駄目だ…

バターチキンカレーを作ってくれたよ!ワンプレートランチ

素敵なワンプレートを 弊社フードコーディネーターの萌さんが作ってくれました バターチキンカレーのワンプレートです 用意する 生姜大先生。 やっぱりクミン!❤️ とろとろ❤️ カレーを煮込んでいる間、 サラダを作るよ。 じゃがいもとパクチーとクミンのサラ…

鶏肉の甘酢焼き

豆板醤を扱ってみたくて、 作った。鶏肉の甘酢焼き 初めてこういう中華系やったけど、、、 美味しかった!!!! かぼちゃいれたのが、これまた美味しかったかも。 ↓だいたいこんな内容。 https://delishkitchen.tv/recipes/150774938561675683 我が家ではす…

ホームベーカリー&今回の新色

会社で、ホームベーカリーでパンを焼きましたとさ(仕事ね) 昔から持っているカトミのホームベーカリー出動 群馬くんがカメラテストをしていて、 2時間監視されてる気分w 夕方から、白○染めに行きました。 いつもの通り、木下さんによる、 カラーリングパフ…

紅桜蒸留所

久しぶりに紅桜公園に行ってきました。 ジンの見学は、一時的にお休みだそうです。 けど、向かいの本館ではジンが売ってます。 お店の方がとても親切なので、 有難いです。 蔓延防止期間でなければ、 試飲ができました。 本館の中が、 超おしゃれになってた…

急に作りたくなって

久々に料理してました。 急に、具材を炒めたくなって。 また、キムチチャーハン食べたくて。 ↓これは、ピーマンの炒め物 ↓キムチチャーハン! 美味しくできた! ちょっとみずっぽくなっちゃったが。 味は良し。 キムチもっとしっかり水切れば良かったな。 今…

おすすめアプリ

かれこれ20年間カメラをやってきて、 ガラケーからスマホに変えてから、 ずっと使ってるアプリがあります。 太陽と月の位置や、動きがわかります。 ARカメラ機能が、ロケハンに便利。 ずっと使い続けてる。。。 https://apps.apple.com/jp/app/%E3%82%B5%E3%…

開放感は大切

あっついねぇー。 今日もロケ。 本日は病院の撮影でした。 新しい病院。楽しいロケでした(^○^) ロケが早めに終わったので、 やりたかったことをスタジオでガーッ!!!っと進める。 連日暑くて、 ちょっと最近バテ気味です。 ↑そんなときは ↓やりたいことを…

ヤングコーンを焼く!!

最近教えてもらった、 ヤングコーンをゲットし、 バーベキューで焼いてみた。 ↓ヤングコーン!スーパーでゲット!! ↓庭で、始める。 ↓天気良し。 ↓宝石のよう ↓ヤングコーンの、外側の葉をおとす。 ↓ひげは、ホイルでまく。 焦げないようにするため。 あと…

ソロキャンプ(実家の庭)

夏のビールは、美味しい。 クラフトビールと、持っていたグラスが似ていたから使ってみた。 ↓ちょうちょも、ぐいぐい蜜吸って、満足気。 ↓塩揉みきゅうり(串刺し) ↓バーベキュー 海老が!!!からもパリパリで、、、 全部食べちゃいそうなくらい、美味しか…

燻製枝豆

久々にやった。 燻製枝豆。 ↓スモークチップで、 ざらめいれて。 ん?ざらめ多い??? いや、多分大丈夫なはず。 下にいっぱいチップひいてます。 ↓コールマンのスモーカー。 2段できるから便利。 ↓生ホタテものせてみた。 ↓いつもより弱火で。 ↓待ち時間。…

充実したおうち時間。野菜を食べる!

とうきびをそぎ切りして フライドコーン! ↓以前、サッポロビール園でメニューにあり、 美味しかったから真似した。 もっと美味しくできるはず!!! 一応、今日も、まずまず。 美味しかった(^○^) ↓レタス、クリスピーレタス、ルッコラ、トマトのサラダ。 ル…

ダッチオーブンでアクアパッツァ

久々にダッチオーブンで。 ↓アクアパッツァ! 今日は、カセットコンロで作ったよ。 ↓にんにく多めに炒める まだらを焼いて、野菜入れて、オリーブの実いれて。 白ワイン入れて、オリーブオイル入れて、塩かけて。 ↓うえにセロリ入れてタイム入れて 蓋を閉め…

どれだけ好きなんだろう。昼、夜、スープカレー

午前10時ころ、お腹が空いて、 スープカレー作った。 スープはさらさら系。 具は、素揚げ! 素揚げの具に合うようにスープ作った。 ↓楽しい食卓。 素敵な休日じゃ。 ↓先週採ったワラビ。 めんつゆと鰹節かけて。 ↓ぺんこちゃんもいるよ ↓おつぎは 晩御飯の用…

山菜の揚げ物パラダイス

↓先日頂いたうどの天ぷらとそばの組み合わせを真似して。 つくりましたー!!! タラの芽もいれて!!! 美味しい!!! ↓揚げ物って、揚げてるときハッピー。 ↓目を離さず待つ。 ハッピー。 ↓蕨も美味しくできた! 私のワラビのおすすめの食べ方は、 めんつ…

はじめての、うど❤️

家の裏に、山があります。 ↓ワラビ、はえてた。 ↓こんなにデカい。 ↓自然。 ↓これは、伸びすぎなワラビ君。採らない。 ↓ワラビ君は、しゃがむと見つけやすい。 どこかわかるかな?^_^ 写真に、3.4本写ってますよ♪ ↓あ!!これはもしかして!!! うど!!! …

健康診断の帰り

↑赤レンガ前で、ドトール。 ↓健康診断で、ドトールの、 健診お疲れ様でしたセットを頂けたのだ。 ↓ということで、外で食す。 ↓旧道庁前。 ↓あ、マリトッツォだ。 ↓一つ買いたい。。。 1つ700円。 ↓大通り公園は、オリンピックの用意で封鎖。 ↓喉を潤す。 好…

お庭。休日。

↓庭が綺麗になり始めた。 ↓夕暮れ時 ↓上手なイングリッシュガーデン ↓クリスマスソーズ。 ↓シルエットも素敵。 ↓ムスカリ ↓オーブリエチアとうさぎちゃん ↓小トトロのジョウロと、タイツリソウ ↓これからいっぱい生えてくる葉っぱ。 庭師曰く、黒い植物があ…

美瑛と、チーズフォンデュ

富良野の朝。 ↓山が、綺麗だと思うようになった。 美瑛選果でやっている、 パンを買ってみた。 美瑛小麦工房 0166-92-3000 北海道上川郡美瑛町大町2 美瑛選果 https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1043919/ 10時オープンだが、すでに並んでる! 1組…

川沿ブレスと、、、うまいウィスキー「厚岸」

地元にあって、 ずっと気になっていたカフェへ行きました cafe 川沿ブレス 011-206-7434 北海道札幌市南区川沿18条1-2-26 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010305/1058646/ かわいい、、、、 くまもんが座ってた、、、 中はお洒落な広々とした空間で、 …

久々に家族で

こんなことはなかなかないので 楽しい。 家族、姉夫婦、姪っ子たちで食事。 ↓作ったよ、ヤムニョムチキン。母が。 ↓生姜クリームパスタ。カトミ作。 ↓ぺんこちゃんも嬉しそう ↓イエスマートで買ってきた餃子 辛い!!!最高! ↓姪っ子のことが好きらしい。 ↓…

美味しい一日🌟

買い物ついでに、 モンキーへ行きました。 スタジオアイの近くの、 私の大好きなマスターのいる 美味しい薬膳カレー屋さん! 今日も、ポパイカレー豚トロ。 カフェモンキーバー 080-3269-0259 北海道札幌市中央区北1条東11丁目21番地 https://tabelog.com/ho…

韓国のお菓子と、本日の料理

今までそこまで興味なかったのですが、 韓国のお菓子を3つ買ってみた。 ハニーバターチップ …ん? ↑カルビーって書いてある\(//∇//)\ ※ぺんこちゃんはポテチ食べません。ただ噛み砕いているだけです。 ↓お次は、jolly pong(ジョリポン) うーん、、、 なに…

北カフェスープカレーと、夜は手作り料理

本日も、スープカレー屋さんのカトミメモデータが更新されるので嬉しく思います。 カトミは、スープカレーのブログを書く時、 辛さしかメモしません! スープカレーはどこも美味ししいから、 味とか質を書くよりも、 自分が次回来た時に役立つメモしかかきま…

仕込み。わらびの話

先日採って、 昨日アク抜きしたわらび。 食べれる部分だけ裁断し、 おすすめのワラビパックをよういした。 おすすめの食べ方 は!!! 麺つゆ&鰹節!!

急いで帰ってやったこと

先日とった大量のわらびちゃん。 今日、会社を出て大急ぎで自宅へ帰り、、、 わらびのアク抜きしましたー!!! 40Lの鍋で!!! 明日はねかせて、 明後日から頂こう🍴

充実したお休み鳥と、鳥料理

ぺんこちゃんのカレンダーを作りたいと思い、 昨年から、ぺんこちゃんのカレンダー用写真を撮ってますw 今日はひなまつり写真w なんとぺんこちゃんは、 お雛様の人形も、桜も苦手で、 なかなか撮れなくて困りましたねました。 ようやくおちついてきたぺんこ…