川崎で食べたバインミー（ベトナムの軽食）が
忘れられなくて、
札幌でバインミー探して行ってみた。
バインミーシンチャオ🍴
バインミーシンチャオ
011-299-1957
https://maps.app.goo.gl/RKixCn5bNRPNUtBJ8?g_st=ic
近くの美香保公園にて頂いた。
今日の公園
バインミーはね、
漬物や、パンに、
バター、パテ、漬物、肉や魚のペースト類、ハーブなどをはさみ、ヌクマム（魚を発酵させたものの浸汁）や魚醤類をかけて仕上げたサンドイッチのような感じ。
忘れられない。
川崎のバインミー。
サイゴン🍴
ベトナム料理専門店 サイゴン キムタン 川崎本店
050-5593-2858
神奈川県川崎市川崎区東田町4-7 フロムKビル 1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14004321/
今日のバインミーも美味しかったよ。
けど、、、忘れられないあの店のバインミー。
何故あの味忘れられないんだ？
明日から出張なので、
ひょっとしたらこの謎を解くためリサーチしにいっちゃうかも。
ははぁー、もぉすっかり雪も溶けてきちゃって、
葉のない木々も、
青空に映えて、あれ？もう雪溶けたんですかー？って顔してる。
ここ3日くらい、時間があれば
ずっと料理作ってた気がする。
料理は楽しい。
あ、一昨日作った、
カトミの自信作ホットサンドです😍
卵と、海苔が入ってるよの❤️
